Krisberedskap: Tillgång till mat
Visste du att du ska kunna klara dig utan samhällets hjälp i en vecka vid en eventuell kris? Förbered dig genom att gå igenom vilken slags mat som är bra att ha hemma, hur den kan tillagas och hur du bäst förvarar den vid återkommande elbrist eller ett längre strömavbrott.
Hur förberedd är du om en kris inträffar så att det blir brist på mat i affärerna? Här är några enkla tips på hur du kan förbereda dig och träna på att hantera en kris:
- Laga en måltid av de livsmedel du har hemma där datumet går ut snart.
- Använd stormkök eller grill för att öva på att laga mat utomhus.
- Skaffa ett hemberedskapsförråd med mat som håller sig länge. Tänk på att maten ska kunna förvaras i rumstemperatur om strömmen skulle gå.
- Ta som vana att köpa hem en extra vara då och då när du handlar för att bygga upp ett krisförråd hemma. Handla sånt du vet att du tycker om och skulle kunna äta vid en kris.
Du behöver mat
Om du är frisk kan kroppen egentligen klara sig länge utan mat, men din mentala förmåga försämras snabbt om du inte äter. Du både tänker sämre och mår sämre. Se därför till att du har något att äta! Köp extra av sådant som du ändå brukar köpa annars, som har lång hållbarhet. Det är också bra att ha tillgång till mat som inte kräver uppvärmning eller avancerad tillagning.
Vid till exempel elbrist eller ett längre strömavbrott kan det bli problem med leveranserna av varor till butikerna. Efter bara ett par dagar blir det tomt på hyllorna. Därför är det bra att ha mat hemma, så att du klarar dig minst en vecka utan att behöva handla.
Förvara maten rätt
Det är viktigt att förvara mat och livsmedel rätt om kyl och frys inte fungerar, annars kan du bli sjuk även om du kokar eller steker maten. Börja med att äta upp det som finns i kylskåpet, medan det fortfarande är kallt och maten är färsk. Även om strömmen försvinner håller frysen sig tillräckligt kall i ett par dygn. Öppna frysdörren så få gånger som möjligt, och stäng den snabbt igen så att kylan håller sig kvar. Har du balkong eller altan kan du förvara maten där när det är kallt ute.
Laga mat utan el
Den mesta av utrusningen i ett modernt kök slutar att fungera vid ett strömavbrott. Om det är strömavbrott kan du använda sprit- eller campingkök (stormkök) att laga mat på. Stormköket måste stå plant på ett underlag som inte kan börja brinna. Det ska också vara god ventilation, och du måste kunna släcka om det skulle bli en brand. Det allra enklaste är att vara utomhus. En utegrill är också bra för matlagning vid strömavbrott. Om du bor i lägenhet kan du gå till en grillplats i en park eller på en innergård, om det finns någon sådan nära dig.
Odling
Du kan stärka din hemberedskap genom att odla en del av din egen mat. Om du inte har en trädgård eller kolonilott kan du odla på balkongen eller fönsterbrädan.
Mer information
På MSB.se kan du få flera tips på mat som mättar, ger energi och kan förvaras i rumstemperatur. Där kan du även få tips på hur du preppar med liten budget.
Tillgång till mat i kris (MSB.se)
Länk till annan webbplats.
Andra ämnen inom krisberedskap
Sidan publicerad:
Rapportera fel på sidan: medborgarservice@sandviken.se