Translate

Telefon
Medborgarservice: 026-24 00 00

Besöksadress
Stadshuset: Odengatan 37, Sandviken

Postadress
Sandvikens Kommun, 811 80 SANDVIKEN

E-post
medborgarservice@sandviken.se

Öppettider
Vardagar 08.00-17.00

Vad var det för krydda i rispytten?

Hej! Förut serverade någon form av rispytt med majs och kanske svamp. Det var lite rödaktigt i färgen, troligen av chili. Vet du vad det kan ha varit mer för krydda i detta? Och vad rätten kallades? Jag tyckte det var jättegott. Det serverades en kall sås till detta har jag för mig.

Men detta var länge sedan så det kanske är svårt att veta. Jag vet inte om det serveras längre.

Kristina Åström

Svar

Hej Kristina

Tack för din fråga, har försökt hitta den maträtt som du beskriver men är inte helt säker på vilken rätt det är. Vi tror att det kan vara en vegetarisk Jambalaya.

Här kommer receptet för 4 personer

  • Krossade tomater 200 gr
  • Gul lök 150 gr
  • Paprika 100 gr
  • Rotselleri 100 gr
  • Ris okokt 120 gr
  • Champinjoner 40 gr
  • Basilika
  • Paprikapulver
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Grönsaksbuljong
  • Vatten enl. tillagningsanvisning för riset.

Fräs tomater, hackad lök, stimlad paprika och tunt skivad blekselleri i smör eller margarin.

Tillsätt ris och grönsaksbuljong, salt och peppar.

Låt koka 15-20 min. eller så risgrynen är kokta.

Blanda i de skivade champinjonerna. Krydda med basilika, papriakapulver och ev. gurkmeja.

Låt jambalayan bli genomvarm.

Smaklig måltid

Hälsningar
Maria Eriksson Servicechef Servicekontoret
Telefon: 026-24 12 17
E-post:maria.k.eriksson@sandviken.se

Sidan uppdaterad: 2013-06-12 11.57
Rapportera fel på sidan: webbredaktionen@sandviken.se