Jag skulle vilja få recept på den goda Pasta Rosso

Hej!
Min son tycker er pasta rosso är så god! Kan man få receptet?
//Maria

Svar:

Hej Maria

Så roligt att din son uppskattar pasta Rosso, en härlig vegetarisk pastasås.

Här kommer receptet, smaklig måltid.

Pasta Rosso, 4 portioner

165 g Tomater krossade konserv m lag EKO
2 dl Kranvatten
28,8 g Tomatpuré konc konserv
144 g Morot "skalad"
36 g Rotselleri fryst tärnad
34,4 g Lök "tärnad"
340 mg Vitlök krossad
4 ml Margarin "flytande"
6,4 g Grönsaksbuljong
6,4 cl Vispgrädde 40% fett
109,6 g Crème Fraiche
120 mg Chilipulver
320 mg Oregano
320 mg Basilika tork EKO
Salt Och Peppar

• Tärna färsk morot på maskin.
• Fräs lök och vitlök i margarin.
• Tillsätt morot, tomatkross, tomatpuré och kryddor.
• Tillsätt resten av ingredienserna förutom grädde/creme
  fraiche.
• Koka tomatsåsen tills morötterna är mjuka (al dente) och
  såsen är mustig.
• Smaka av.
• Tillsätt grädde och créme fraiche.
• Koka ihop till en krämig pasta sås.
• Tillsätt ev mer salt och peppar.

Vänliga Hälsningar

Maria Eriksson, Servicekontoret